Haggis

Om haggis te maken, nemen de Schotten orgaanvlees, gooien er wat uien en kruiden in en stoppen het dan in de maag van het dier voordat ze het hele brouwsel koken?

haggis, het nationale gerecht van Schotland, een soort pudding bestaande uit de lever, het hart en de longen van een schaap (of ander dier), fijngehak...