Optimaal

Welk effect zou een hogere pH hebben op de optimale temperatuur voor invertase??
Hoe beïnvloedt de pH invertase??Wat gebeurt er met het enzym wanneer de pH wordt verhoogd tot boven de optimale pH??Wat is de optimale pH voor invert...
Wat is de optimale pH?
De term optimale pH verwijst bijvoorbeeld naar de pH die resulteert in maximale activiteit van een bepaald enzym. Verschillende pH-waarden beïnvloeden...